Grazie alla collaborazione con alcuni cestai veneti che hanno avuto l'idea di riprendere ed approfondire la tradizione dell’intreccio delle essenze vegetali, è nata la scuola di cesteria, un'arte nata nel paleolitico e che ha accompagnato l’uomo nel lungo percorso della sua vita agricola e contadina.

Dopo l'esperienza portata avanti per due anni al Giarol Grande la scuola organizza corsi in diverse sedi. Ognuno ha un diverso livello di difficoltà per permettere ai principianti di avvicinarsi all'intreccio e a chi sa già intrecciare di imparare nuove tecniche nel realizzare i cesti. Alla fine di ogni corso i partecipanti avranno realizzato un cesto con i materiali forniti dalla scuola.