Weekend in Lessinia sulle Prealpi Veronesi

Monti Lessini e Parco Naturale della Lessinia: vasti pascoli disseminati di bestiame, montagne dal profilo dolce e tondeggiante sormontate da piccole malghe interamente costruite con lastre di pietra, a cui si alternano profondi canyon dove crescono rigogliosi boschi selvaggi, abitati da caprioli, cervi, cinghiali e lupi.

PROGRAMMA di VIAGGIO

1° giorno

• Incontro alla stazione Porta Nuova di Verona in mattinata.
  Incontro con il referente locale e partenza in minivan privato verso Roverè Veronese.
  La strada per Roverè sale dalle prime colline subito a nord di Verona, famose per il vino Valpolicella e Soave, nonchè per la coltivazione dell’ulivo, e segue una lunga dorsale adibita a pascoli per il bestiame.
• Visita alla Grotta di Roverè Mille conosciuta anche come grotta del Sogno, offre un’occasione unica per osservare il mondo nascosto sotto la superficie della terra
  Tornati ai colori dei boschi e pascoli della superficie, in minivan raggiungiamo Camposilvano per il pranzo in un agriturismo a gestione famigliare. Qui abbiamo l’occasione per assaporare il piatto tipico per eccellenza della Lessinia: gli gnocchi di malga.
• Dopo pranzo, leggero trekking (30minuti) verso la Valle delle Sfingi, luogo dove la tradizione popolare ha ambientato innumerevoli storie e leggende. Percorriamo la antica via percorsa durante le transumanze dai mandriani dalla pianura veronese e mantovana fino alle malghe dell’alta Lessinia. Il sentiero offre scorci panoramici sulla valle di Revolto, il massiccio del Carega, nonchè sulla sottostante pianura veneta.
• Visita al museo geopaleontologico e al Covolo di Camposilvano, un’enorme cavità carsica che pare abbia ispirato Dante Alighieri per le Malebolge.
• Sistemazione in una locanda a Velo Veronese.
• Cena e pernottamento.

2° giorno

• Colazione, check-out e spostamento in minivan privato verso Giazza. È un paese misterioso ed affascinante, abbarbicato su un torrente. L’influenza cimbra si nota già dal campanile che svetta su tutto il paese, con la caratteristica punta a cipolla in stile tirolese. A causa del suo isolamento geografico, Giazza è rimasto l’unico paese delle prealpi venete dove il Tauch, la parlata cimbra, è sopravissuta.
• Trekking leggero tra le antiche contrade di Giazza, per osservare elementi caratteristici di architettura rurale, e segni di antichi mestieri e rilassanti sentieri tra il profumo balsamico delle abetaie.
• Pranzo in paese all’Osteria Ljetzan dove conosciamo Giorgio e il padre Nello, i gestori, che, oltre ad essere cuochi sopraffini e proporre ricette della tradizione cimbra, hanno anche mantenuto vivo uno dei lavori che oggi sono stati completamente dimenticati: il carbonaio.
• Dopo pranzo visita ad una Carbonaia dalla legna di faggio e al Museo della Cultura Cimbra.
• Sulla via del rientro, tra Tregnago e Illasi tappa in una cantina viticola per scoprire il vino Soave.
• Rientro in stazione Porta Nuova a Verona per le 18 circa.